Malvasía BrutNature Bermejo

DESCRIPCIÓN

Vino espumoso elaborado por el método tradicional Champenoise con veinte meses de crianza sobre lías. Cosecha 2015

VARIEDAD DE UVA

100 % Malvasía Volcánica

PRODUCCIÓN

10.000 botellas

CATA

Fina burbuja, acidez fresca, cristalina y bien conjugada con la fruta. Muy aromático (entre hinojo y ciruela blanca), con buena crianza.

MARIDAJE

Platos a maridar, nuevos tipos de ensaladas con la utilización de frutas y la cada vez más amplia gama de vinagres. Los cavas y las paellas, excelente armonía, pescados azules o más grasos ya que el efecto del carbónico ayuda a compensar la sensación grasa en la boca.

ANÁLISIS

% Vol

Azúcar

Acidez Total

pH

SO2 total

12,5º

0,7 gr/l

6,7 gr/l

3.02

46 mg/l

Camino a Los Bermejos, 7
35550 La Florida. San Bartolomé

Teléfono: 928 522 463 / 627 963 654

Email: bodega@losbermejos.com