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Malvasía Seco Fermentado en Barricas Bermejo
DESCRIPCIÓN
Vino blanco seco fermentado en barricas de roble francés y criado sobre lías, cosecha 2018.
VARIEDAD DE UVA
100 % Malvasía Volcánica
PRODUCCIÓN
6.500 botellas
CATA
Atractivo color amarillo con ligeros matices acerados y verdoso, limpio y brillante. Su nariz es compleja, con notas florales de jazmín y madreselva, cítrico, suaves recuerdos de la madera, vainilla, ligeramente ahumado, notas minerales. En boca es envolvente, con volumen, graso, elegante, potente y sutil a la vez, con un final largo y persistente.
MARIDAJE
Ideal para mariscos, pescados al horno y carnes blancas.
ANÁLISIS
% Vol
Azúcar
Acidez Total
pH
SO2 total
13,5º
1,5 gr/l
6,5 gr/l
3,1
70 mg/l
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